Pasti kalian sudah tidak asing lagi dengan yang namanya boba, ya makanan yang terbuat dari tepung tapioka untuk pelengkap minuman anda, yang berbentuk bulat kecil-kecil.
Untuk segelas minuman boba dibandrol dengan harga yang cukup mahal. Kalian bisa membuatnya sendiri di rumah, bahannya pun cukup sederhana.
Berikut ini cara membuat Sweet Brown Boba.
 | |
| Sumber: cookpad.com |
Bahan-bahan:
Tepung tapioka 250 gram
Gula jawa atau brown sugar 80 gram
Air 165 liter
Bahan membuat sirup gula jawa:
Gula jawa atau brown sugar 150 gram
Air 250 liter.
Langkah pembuatan:
1.Masak air dan gula jawa sampai mendidih, masukkan tepung tapioka, lalu aduk hingga merata. Atur api menjadi kecil, masak hingga menjadi adonan. Jika sudah lalu angkat.
2.Tuang adonan diatas meja yang sudah diberi alas plastik, diamkan sebentar sampai menjadi hangat,setelah itu uleni adonan dan beri sedikit tepung hingga kalis. Bagi adonan menjadi 4 bagian.
3.Buat adonan menjadi bentuk memanjang, lalu adonan dipotong kecil-kecil
4.setelah itu bentuk bulat-bulat adonan tadi beri sedikit tepung tapioka agar tidak lengket.
5.Siapakan air dalam panci untuk merebus boba,masukkan boba tunggu hingga boba mengambang, jika sudah angkat dan tiriskan boba.
6.Rebus air sampai mendidih,jika sudah masukkan gula jawa masak hingga gula larut.
7.Masukkan boba pada cairan gula tadi,aduk-aduk agar boba tidak saling menempel satu sama lain,masak hingga larutan gula mengental. Lalu angkat
8.Boba siap disajikan sebagai campuran minuman favorit anda. Selamat menikmati..
Komentar
Posting Komentar